Stefanie Haselbeck wurde 1976 in Oberschleißheim bei München geboren und erfuhr bereits ab einem Alter von fünf Jahren eine intensive musikalische Früherziehung, erlernte nach Blockflöte und Altflöte auch Klavier und Akkordeon. Nach der stimmlichen Entdeckung durch ihren Musiklehrer Herrn Michael Prager am Maria-Ward-Gymnasium der Englischen Fräulein, wirkte sie in den Jahren 1992-1996 als Solistin im Maria-Ward-Kammerchor mit und begeisterte ein großes Publikum bei Auftritten u.a. in der Münchner Philharmonie. Bei Konzerttourneen nach Italien, Tschechien und Ungarn konnte sie sich als Chorsängerin und Solistin auch einem internationalen Publikum präsentieren. Nach vier Jahren Gesangunterricht bei der Sopranistin und Gesangspädagogin Theresia Groß, war sie während ihres Studiums der Pädagogik in Eichstätt bei mehreren Choraufführungen als Solistin tätig und konnte sich während dieser Zeit ein reichhaltiges Chor- wie auch Solorepertoire besonders in der kirchlichen Musikliteratur aneignen. Durch zahlreiche Messgestaltungen und Chorunterstützungen u.a. in den Pfarreien St. Agnes, Lerchenau, im PV Oberschleißheim, sowie in 12 Apostel, Laim hat sich dieses Repertoire über die Jahre hinweg stets erweitert.

Von 2009 bis 20015 erhielt sie Gesangunterricht bei Wolfgang Feuerlein. Seit 2014 ist sie zudem in Ausbildung bei der international erfolgreichen Sopranistin Ute Ziemer.